top of page
Frame 148648 (1).png

Fünf Kulturen. Unzählige Aromen. Ein Kochbuch.

Willkommen an unserem Global Table. Eine Rezeptsammlung voller Herz, Aromen und geteilter Geschichten aus unserem Team. 

 

Bei InnoTix sind wir überzeugt, dass smarte Software wie ein gutes Gericht ist: Sie entfaltet ihre wahre Qualität dann, wenn vielfältige Zutaten, Ideen und Menschen mit Sorgfalt und Leidenschaft zusammenkommen.

 

Aus dieser Vision ist unsere Rezeptsammlung entstanden. Die Gerichte stammen direkt aus den Küchen unserer Kolleginnen und Kollegen in der Schweiz, Bangladesch, Mauritius, Österreich und Kanada. Jedes Gericht trägt Erinnerungen, Aromen und Traditionen in sich.

Frame 149050.png

Bangladesh

Entdecke die warmherzige Küche Bangladeschs – koch sie nach und “Cholen Khete Boshi!”

Chicken Dum Biryani

Ein duftender bangladeschischer Klassiker aus zartem Hähnchen, gewürztem Basmatireis, Röstzwiebeln und Kräutern. Es wird langsam auf Dum (über Dampf) gegart, einer traditionellen Methode, bei der der Topf luftdicht verschlossen wird, um Dampf, Aromen und Geschmack einzuschliessen. Dieses festliche Gericht verkörpert die Wärme und Freude besonderer Anlässe.

Raita

Ein erfrischendes Beilagengericht auf Joghurtbasis aus Südasien, zubereitet mit frischer Gurke, Tomate, Zwiebel und einer leichten Gewürznote. Es ist die perfekte Ergänzung zu reichhaltigen und aromatischen Gerichten wie Biryani.

Borhani

Ein festliches Getränk aus Bangladesch, zubereitet mit Joghurt, Minze und aromatischen Gewürzen. Gekühlt serviert, bietet dieser säuerlich-erfrischende Mix die perfekte Ergänzung zu reichhaltigen Gerichten wie Biryani und bringt frischen Geschmack auf jede Festtafel.

Swiss.png

Schweiz

Lerne unsere Schweizer Klassiker kennen – koch sie nach und "En Guete!"

Zürcher Geschnetzeltes

Ein traditionelles Schweizer Gericht aus zartem Kalbfleisch, Champignons und einer cremigen Weissweinsauce. Am besten servierst du es mit knusprigen Rösti; das ist ein echter Zürcher Klassiker.

Rösti

Ein traditionelles Schweizer Gericht aus gekochten Kartoffeln, in der Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Einfach, herzhaft und die perfekte Beilage zu Zürcher Geschnetzeltem.

Mauritius (3).png

Mauritius

Begib dich auf die kulinarische Inselreise – koch die mauritischen Gerichte nach und "Bon Appétit!"

Rougail Morisyen

Ein aromatisches mauritisches Gericht auf Tomatenbasis mit Tofu, Pilzen und einer leichten Schärfe. Es ist frisch, farbenfroh und perfekt ausbalanciert. Dieser wohltuende Inselklassiker wird am besten mit Reis oder Nudeln serviert.

Dhal Puri 

Dhal Puri, der beliebte mauritische Streetfood Snack: Hauchzarte Fladenbrote, gefüllt mit aromatisch gewürzten gelben Schälerbsen. Dieser warme Genuss wird traditionell mit Rougail, Butterbohnen-Curry oder Chutney genossen.

Austria (3).png

Österreich

Entdecke unsere traditionellen Wohlfühlgerichte – koch sie nach und "An Guadn!"

Wiener Schnitzel

Ein goldbrauner, knuspriger österreichischer Klassiker aus zartem Kalbfleisch, leicht paniert und perfekt ausgebacken. Am besten serviert mit Zitronenspalten, Petersilienkartoffeln oder Reis.

Kaiser-schmarren

Ein leichter, fluffiger österreichischer Pfannkuchen, in goldbraune, karamellisierte Stücke zerrissen und mit Puderzucker bestäubt. Diese kaiserliche Spezialität ist ein wohltuender Klassiker: einfach, süss und am besten warm zu geniessen.

Canada (3).png

Kanada

Probier die kanadischen Favoriten – koch sie nach und "Dig in!"

Pfannkuchen

Ein klassischer Frühstücksliebling aus leichtem, fluffigem Teig, goldbraun gebacken. Am besten warm geniessen, etwa mit Butter, Sirup oder frischen Früchten, für einen gemütlichen Start in den Tag.

Group (42).png
Mokckup InnoTix.png

lade dir alle Rezepte und unsere Geschichten bequem als booklet herunter.

Frame 148648 (3).png

Entdecke die Digitalisierung im öffentlichen Verkehr

Frame 149067.png
bottom of page